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  (华曦鸡蛋2005年9月通过欧盟有机认证,中国第一家)
  1、鸡食用荒芜三年以上的土地种植的有机玉米,种植过程中不使用任何化学合成的农药和化肥。
  2、每只鸡的放养面积不少于4平方米,常年常生态放养(四季如春的昆明较有优势)。
  3、鸡的饮水达到人的饮用标准。
  4、饲养的全过程不使用化学合成的饲料、添加剂和药物。
  5、充分考虑动物福利(让鸡每天休息时间不少于8小时,充分运动,不产生应激,使用栖木等)。
  6、产品的生产过程和质量符合欧盟有机食品认证的354条要求。

鸡蛋常识】 煮鸡蛋三部曲
    煮鸡蛋看似简单,却很有学问。若煮法不当,会破坏鸡蛋的营养成分。
  将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
  鸡蛋用小火烧开后,再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色沉淀,从而妨碍人体对铁的吸收。
  煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。

责任编辑: 华曦集团
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